宣化特色小吃全攻略
宣化小吃融合北方粗犷与农耕特色，以下为本地人常光顾的经典选择：
- 黄糕：用黍米蒸制的金黄糕体，黏软微甜，常配炖菜或红糖食用。老城区「李记黄糕铺」每日清晨现做，口感最佳。
- 羊杂碎：汤底醇厚的羊杂配辣油，驱寒暖胃。「南门老马家羊杂」经营三十余年，汤汁浓郁毫无膻味。
- 油炸糕：红豆馅黍米糕炸至外脆内软，新华路夜市摊点现炸现卖，搭配小米粥更解腻。
- 荞面饸饹：粗粮荞麦面浇羊肉臊子，健康饱腹。推荐钟楼西街「王师傅饸饹馆」，手工压制面条筋道。
觅食路线建议：早餐前往南大街品尝羊杂碎与黄糕，午间尝试荞面饸饹，傍晚逛夜市享用油炸糕。多数老店人均消费20-40元，支付支持现金与移动支付。
贴士：部分小吃口味偏咸，可搭配当地砖茶。避开节假日午高峰，体验更佳。